博士課程終了前に留学、博士号取得、アメリカでポスドクを経て無事に日本帰国しポストを得ました。新米助教のドタバタぶりをお届けします。
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自分でやるしかない!!
2007-09-04 Tue 14:01
たいそうなタイトルをつけたのですが全然中身は大したことないです。

日本を離れて、もう3ヶ月が経ちました。
時の流れというものは本当に早いものです。
生活に慣れても長年親しんできた食生活を捨てることにはなかなか
慣れるもんではありません。日本食はつくれば基本何でも食べることが
できます。しかし、食べれないものも少なからずあります。

私はラーメンがものすごく好きでよく食べ歩きしていました。
しかし、こちらで日本で言うラーメン屋さんが数えるほどしか・・・。
どうせ、美味しくないだろうと覚悟して入ったラーメン屋さんも
普通より大幅に下回る美味しさでもう二度と行かないでしょう。
今はインスタントで我慢しています。

あと、あんこ系のお菓子m、昆布(煮たやつ)、お漬物、
美味しくて手頃なお寿司などなど。

帰るものもありますが値段がとんでもないような値段だったり
見た目からしてこれは間違ってるやろ!と思うようなやつとか
美味しく見えなかったりで買う気を起こさせません。

そうなれば、自分で作るしかない!!

と、言うことでラーメンをいちから作るのは無理なんで羊羹と漬物に
挑戦しました。幸い、ぬかが売っていたのでそれを使ってぬか漬けに。
日本に普通にあるようなきゅうり・なすはそこらへんのスーパーでは
手に入りません。どちらも、きゅうり・なすお化けみたいなとんでも
ない大きさのものが普通です。その中でも、日本のきゅうりに近い
english cucumber、なすは日本食スーパーで手に入れたなすで
やってみました。

できは満点!!久々に食べたきゅうりのぬか漬けは最高でした。
なすはまだ食べてませんが大丈夫でしょう。

羊羹は何かの影響で水羊羹のようなものになったけどこれもからりの
上出来で美味しかったです。

次は何に挑戦しようかな??

自分でやってみれば意外とどんなことでもできるような気がしました。
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